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Per conto di una strutturata realtà gastronomica situata nel centro di Courmayeur, riconosciuta per la qualità dei prodotti artigianali e l’elevato standard di servizio, ricerchiamo una figura di
Aiuto Produzione per il laboratorio di gelateria artigianale. La posizione prevede il supporto alle attività di laboratorio e alla produzione quotidiana del gelato. La risorsa collaborerà con il team di laboratorio nelle diverse fasi di preparazione e produzione del gelato artigianale, contribuendo al mantenimento degli elevati standard qualitativi del prodotto.
Principali responsabilità Supporto alla produzione - Preparazione degli ingredienti e delle basi per gelato artigianale
- Pesatura e lavorazione delle materie prime
- Supporto nelle fasi di mantecazione e lavorazione del prodotto
- Preparazione di creme, variegature e componenti del gelato
Gestione del laboratorio - Pulizia e sanificazione delle attrezzature e degli spazi
- Supporto alla gestione delle materie prime e delle scorte
Supporto al servizio - Preparazione delle vaschette per il banco gelateria
- Supporto al team nelle fasi di maggiore affluenza
- Controllo qualità del prodotto esposto
- Esperienza anche breve in gelateria, pasticceria o laboratorio alimentare
- Precisione e attenzione nella lavorazione degli ingredienti
- Capacità di lavorare in ambienti dinamici
Competenze personali - Affidabilità e senso di responsabilità
- Spirito di collaborazione
- Buona manualità
- Attitudine al lavoro di squadra
Requisiti preferenziali - Passione per il mondo della gelateria artigianale
- Esperienza in contesti di produzione alimentare o ristorazione
Sede di lavoro: Courmayeur (AO) – centro città
Tipologia di contratto: tempo determinato ma con rinnovi stagionali
Retribuzione competitiva e proporzionata all’esperienza Eventuale possibilità di supporto logistico Inserimento in un ambiente professionale e dinamico Opportunità di crescita nel settore della produzione artigianale
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