La proprietà di un prestigioso Villaggio Turistico di Nova Siri, in provincia di Matera, cerca nuovi Chef de Partie (Cuochi Capo Partita) da collocare presso la cucina del ristorante interno alla struttura.

Cerchiamo candidati disposti a trasferirsi presso la struttura nei mesi estivi. Vitto e Alloggio gratuiti saranno messi a disposizione dalla proprietà.

Se sei un cuoco con almeno un paio di anni di esperienza nella gestione di una partita in contesti di alto livello e hai buone capacità gestionali, non perdere l’occasione di metterti alla prova in un contesto altamente professionale e gratificante. Inviaci subito il tuo curriculum all’agenzia per il lavoro YesWeWork, allegandolo in risposta al presente annuncio.

Le selezioni mirano ad individuare risorse con esperienza e competenze specifiche nella gestione di una o più delle seguenti partite:

• Primi piatti
• Secondi piatti
• Antipasti
• Griglia
• Contorni

Se verrai selezionato per questo lavoro sarai responsabile della preparazione, della cottura e dell’impiattamento delle portate di tua competenza e dovrai dimostrare di possedere le capacità necessarie a mantenere elevati standard di qualità, nonché un’adeguata componente di creatività e originalità.

Lavorerai seguendo le indicazioni dello Chef e sarà tuo compito supervisionare l’operato dei commis di cucina e degli altri membri della brigata al fine di assicurare costantemente un servizio veloce ma impeccabile.

Ecco un riepilogo delle Mansioni principali di cui dovrai occuparti:

• Coordinare e sovraintendere al lavoro del team di cucina relativamente alla partita assegnatati, assicurandoti che operi costantemente in modo efficiente
• Preparare in prima persona le portate previste dal menu secondo le ricette del menu e gli standard qualitativi del villaggio
• Controllare l’impiattamento e l’aspetto estetico dei piatti in uscita
• Occuparti dell’approvvigionamento, del controllo qualità e della conservazione delle scorte alimentari
• Assicurare il totale rispetto delle norme igienico sanitarie come previsto dall’HACCP

• Almeno 2 anni di esperienza già maturata come capo partita o chef specializzato
• Ottima conoscenza delle tecniche di preparazione e cottura, con particolare riferimento alla propria partita
• Creatività e senso estetico nell’impiattamento delle portate in uscita
• Conoscenza e rispetto delle gerarchie di cucina, attitudine alla buona leadership e al team working
• Flessibilità oraria e approccio responsabile e collaborativo al lavoro
• Capacità organizzative e di gestione del tempo
• Resistenza allo stress e capacità di restare produttivo anche in ambienti dinamici e in momenti di intenso lavoro
• Precisione e attenzione meticolosa ai dettagli
• Disponibilità a trasferirsi presso la sede di lavoro per la stagione estiva
• Conoscenza approfondita della normativa HACCP e un forte impegno nel rispettarla

Plus gradito:

• Diploma di scuola superiore

Riepilogo:

• Cercasi Chef de Partie (Cuoco Capo Partita)
• Luogo di lavoro: Ristorante di un Villaggio Turistico
• Sede: Nova Siri (Matera)
• Contratto a Tempo Determinato (Lavoro Stagionale)
• Orario Full Time dal lunedì alla domenica con riposo settimanale
• Vitto e alloggio gratuiti

Se possiedi i requisiti per occupare la posizione di chef de partie in un contesto dinamico come quello di un villaggio turistico, inviaci subito la tua candidatura.

L’agenzia del lavoro YesWeWork mette in contatto chi cerca lavoro con le aziende che assumono selezionando le più interessanti offerte di impiego e i candidati più idonei ad esse. Non perdere questa occasione, candidati subito, il tuo curriculum vitae sarà esaminato dai nostri esperti recruiter e valutato per questa opportunità, ma anche per altri eventuali annunci di lavoro compatibili con il tuo profilo professionale.

Affidarsi a YesWeWork significa ricevere supporto personalizzato in ogni fase del percorso di selezione e assunzione.

Invia subito il tuo Curriculum, rispondi a questo annuncio!

La presente offerta di lavoro è rivolta ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.

#YWW